Notas técnicas – Innovación agrícola

El presente ensayo se realizó en una agrícola ubicada en la Cruz de Elota, Sinaloa. Debido a las condiciones salinas que presenta el suelo, el cultivo presentaba poca masa radicular. Se realizaron 2 aplicaciones vía riego con el producto Quiver raíz de la marca Plantoria, las aplicaciones se realizaron con un intervalo de 20 días. El ensayo se realizó en una tabla de 2.2 hectáreas de bell pepper a campo abierto. El objetivo del ensayo fue lograr un mejor anclaje y desarrollo de la masa radicular. Para la evaluación se realizaron 2 lavados de raíces, el primero fue al inicio del tratamiento (30/01/2017) y el segundo al final del ensayo (31/01/2018). Se midió el área de la masa radicular contra una tabla testigo, así como el comparativo visual con plantas testigo en la producción de raíces secundarias. Los resultados muestran un aumento en el área radicular del 17% en comparación con el testigo, además de generar mayor cantidad de raíces secundarias con el tratamiento Quiver raíz con una dosis de 1lt/ha.

INTRODUCCIÓN

La raíz es una estructura de importancia para las plantas porque es la encargada de suministrarles los distintos elementos que luego servirán para el crecimiento y la generación de energía. La raíz sirve de anclaje y absorción de agua y nutrientes. Un mayor sistema radicular también ayuda a sobrepasar situaciones climáticas adversas al cultivo.

OBJETIVO

Aumentar la masa radicular en cultivo de bell pepper para mejor absorción de nutrientes.

UBICACIÓN

Culiacán-Mazatlán, Santa María, Sin. México 15D.

DESCRIPCIÓN DE PRODUCTOS

Fertilizante Inorgánico Líquido de la marca Plantoria®.

Enraizante líquido a base de promotores de desarrollo radicular estabilizados en disolución de L-Aminoácidos.

Preparado para facilitar su absorción vía raíz y favorecer la asimilación de los promotores de enraizamiento.

Se obtiene un sistema radicular desarrollado, asegurando la perfecta asimilación de los nutrientes.

Dosis recomendada: 1 lt/ha

CERTIFICACIONES

Registro sanitario de nutriente vegetal No. RSCO-167/XII/14

METODOLOGÍA

Para medir la masa radicular se realizó un previo lavado de raíces antes de iniciar el ensayo (4 plantas de tratamiento y 4 plantas testigo), el primer lavado de raíces se realizó el día 30/12/2017 y segundo se realizó el día 31/01/2018.La aplicación del tratamiento se llevó a cabo de manera inyectada a la válvula de riego, en una tabla de 2.2 hectáreas.

Para medir el área radicular se utilizó una cinta métrica, donde se midió la dispersión de las raíces secundarias a lo largo y ancho de la cama, (*tabla 1).

A continuación se describen las diferentes áreas radiculares que se encontraron en el primer lavado de raíces:

RESULTADOS

En los resultados obtenidos muestran un aumento significativo del 17% en el área de la masa radicular, así como en la producción de raíces secundarias a favor del tratamiento Quiver raíz, con la dosis de 1lt/ha.

CONCLUSIONES

Concluimos que el tratamiento Quiver raíz (1lt/ha) genero un resultado con un aumento del 17% en comparación con el manejo convencional de la agrícola, considerando las condiciones adversas como es un suelo salino.

Por lo mencionado anteriormente y en base de los resultados obtenidos hacemos la recomendación de incluir el producto Quiver raíz para el aumento y mantenimiento de la masa radicular en cultivo de bell pepper.

ANEXO

Primer lavado de raíces (30/12/2017)

Segundo lavado de raíces (31/01/2018)

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Ing. José Ernesto Vargas Valdez

Ing. Juan Carlos Camacho

Comercial Plantoria

Innovación Agrícola

El presente ensayo se realizó en Villa Juárez, Navolato, Sinaloa. Se realizaron 2 tipos de ensayos contra picudo del chile en cultivo de bell pepper a campo abierto. Se marcaron plantas con presencia de picudo y después se realizaron 3 aplicaciones foliares a diferentes concentraciones (1gr/t,1.5gr/lt y 2 gr/lt) en 3 surcos, una vez terminadas las aplicaciones se realizó un monitoreo a las 24 horas para ver la disminución en las poblaciones de la plaga. Como segundo ensayo se capturaron picudos para realizar aplicaciones directas con el uso de mallas con dosis de 1gr/lt,1.5gr/lt y 2gr/lt. Los resultados en mallas muestran un control del 100% en las 3 dosis utilizadas, mientras que en el campo las dosis de 1.5gr/lt y 2gr/lt muestran un control del 90%.

INTRODUCCION
El picudo del chile (Anthonomus eugenii) es un insecto plaga ataca a solanáceas, principalmente del género Capsicum. En el cultivo de chile puede causar daños de hasta el 100 % durante la etapa de fructificación. Dentro del rubro fitosanitario de esta hortaliza, es la plaga a la cual se destina mayor gasto económico.

En estado adulto el picudo se alimenta de las hojas e inflorescencias, mientras que las larvas se alimentan de los botones florales y los frutos, lo que ocasiona pudrición y desprendimiento de los frutos. En una infestación temprana y severa puede acabar con la cosecha.

Img.2- Divisiones biológicas de Anthonomus eugenii (larva, pupa y adulto).

OBJETIVO
Demostrar la efectividad del producto Spectre a diferentes concentraciones para el control de picudo del chile.

UBICACIÓN

Villa Juárez, Navolato, Sinaloa.

DESCRIPCION DE PRODUCTOS

Spectre (Tiametoxam).

Es un insecticida sistémico y de contacto, especialmente para el control de insectos chupadores como pulgones, mosca blanca e insectos masticadores.

Registro: D102U-0708-034-25.0

Dosis foliar: 1.5gr/lt

METODOLOGIA

Mallas: Se realizó la captura de picudo (Anthonomus eugenni). Los adultos capturados fueron depositados en 3 redes de malla (10 picudos por malla) para realizar aplicaciones directas con un atomizador con diferentes concentraciones del producto Spectre.

Las aplicaciones se realizaron con las dosis descritas en la siguiente tabla (*tabla1), una vez finalizadas las aplicaciones, los insectos fueron puestos en observación durante 24 horas posterior a la aplicación de cada tratamiento.

Campo: Para la prueba de campo, se monitoreo la plaga y posteriormente se seleccionaron 3 surcos de chile bell pepper con presencia de picudo del chile. Se marcó planta por planta con presencia de adulto usando cinta amarilla, se enumeraron 15 plantas por cada surco.

Otro parámetro que se tomo fue el monitoreo de los 3 surcos tratados contra 3 surcos testigo de la misma tabla a las 24 horas después de haberse realizado las aplicaciones para realizar un comparativo en la disminución de población del picudo del chile (Anthonomus eugenii).

RESULTADOS

Mallas
Como resultado del tratamiento Spectre se obtuvo un 100% en mortandad de los picudos capturados con las diferentes dosis (*tabla 3), a las 24 horas posterior a las aplicaciones.

Campo

Los resultados muestran un excelente control del picudo del chile con las dosis de 1.5gr/lt y 2 gr/lt a las 24 horas después de las aplicaciones. Es importante señalar que no se incluyó un apartado de picudos muertos en la siguiente tabla (*tabla 4) debido a que la mayoría de picudos una vez muertos caen al suelo.

Monitoreo de campo

Una vez finalizadas las aplicaciones, se monitorearon 6 surcos a las 24 horas (3 surcos de tratamiento Spectre y 3 surcos testigo). Los resultados arrojan los siguientes controles con las siguientes dosis: 1gr/lt:60%,1.5gr/lt: 90% y 2gr/lt: 87%, en base al promedio encontrado de picudos adultos en los surcos testigo.

CONCLUSIONES

Mallas:

En base a los resultados obtenidos en las aplicaciones directas en malla, se concluye la efectividad de Spectre (Tiametoxam) del 100% con las dosis de 1gr/lt,1.5gr/lt y 2gr/lt

Campo:

En base a los resultados obtenidos, se concluye que el producto Spectre a la dosis de 1.5gr/lt y 2 gr/lt muestran un control del 90% contra picudo del chile a nivel de campo. Una consideración que es importante resaltar es asegurar una buena cobertura al momento de la aplicación, se debe asegurara que la dilución caiga en la parte apical de la planta, ya que es la parte donde se alimenta el picudo del chile (Anthonomus eugenii).

Recomendación: Hacemos la recomendación de realizar la premezcla del producto Spectre antes de realizar la dilución, debido a que viene en presentación granulada.

ANEXO

Laboratorio

El presente ensayo se realizó en un cultivo de chile jalapeño, para demostrar la efectividad y beneficios de un manejo innovador para el problema de marchitez por hongos del suelo.

Se utilizaron los productos System Max y Soildor. Se aplicó por sistema de riego por goteo a campo abierto, en una superficie de 2ha.Los parámetros a evaluar fueron los siguientes: Longitud de planta, diámetro de tallo y masa radicular.

INTRODUCCION
Uno de los problemas más comunes al que nos enfrentamos al inicio de temporada es la marchitez de plantas, ocasionada por una asociación de hongos del suelo como Phytophthora spp., Pythium spp., Rizhoctonia solani Y Fusarium spp. Esta problemática se encuentra distribuida a nivel nacional ya que los patógenos anteriormente mencionados son habitantes naturales del suelo y se pueden encontrar en cualquier región.

OBJETIVO
Demostrar la efectividad y beneficios de los productos SYSTEM MAX y SOILDOR para problemas de marchitez por hongos del suelo.

UBICACIÓN

La prueba se realizó en Navolato, Sinaloa.

DESCRIPCION DE PRODUCTOS

SYSTEM MAX

El System Max es un fungicida sistémico que actúa por dos vías (sistema y contacto) cuyos principios activos son Mimosa tenuiflora 60% y Quercusrobur 30%, este último conteniendo el 8% de ácido gálico (único registrado ante Cofepris a nivel nacional) como IA del producto. Este producto se puede aplicar de manera foliar y vía sistema de riego, siendo muy efectivo contra hongos que provocan pudriciones blandas como Botrytis, Sclerotinia, entre otros y enfermedades de raíz y cuello como Pythium, Phytophthora, Rizhoctonia y fusarium.

SOILDOR

Soildor es un producto con notables efectos favorables para los cultivos hortícolas. Efecto protectante contra problemas de hongos en

raíces por el contenido de metabolitos de microorganismos benéficos como, thrichodermas (principal enemigo natural de fusarium) y saccharomyces pseudomonas fl

uorecens que mejora las condiciones de suelo debido al 10% de calcio dentro de su composición, además tiene un efecto promotor de masa radicular ya que contiene pseudomonas fluorecens que ayuda a la solubilización y fijación de fósforo.

METODOLOGIA

El ensayo se realizó en una tabla de 2 ha, en un cultivo de chile jalapeño en etapa de desarrollo, se dejaron 5 surcos sin aplicar para tomarlo como testigo. La aplicación de los productos fue por el sistema de riego (40 minutos antes de finalizar el riego).Previo a la aplicación se marcaron 20 plantas (10 testigo, 10 tratamiento) para comparar longitud y diámetro de tallo. Para la marchitez se contabilizaron plantas marchitas (antes y después de la aplicación) en los 5 surcos de testigo contra 5 surcos del tratamiento descritos en las tablas *2,3 y *grafica 1.La aplicación se describe en la siguiente tabla.

EVALUACIÓN

Los puntos a evaluar durante la prueba fueron los siguientes:

Plantas con síntomas de enfermedad (conteos por cama llevando promedios en tratamiento y testigo).
Longitud de planta.
Masa radicular.
Diámetro de tallo.

1.- Plantas con síntomas de enfermedad

Conteo preliminar del día 09 de Octubre de plantas con síntomas de marchitez en cultivo de chile jalapeño (tabla 2). El segundo conteo se realizó el día 14 de octubre obteniendo los siguientes resultados
(tabla 3).

RESULTADOS

Segundo conteo de plantas marchitas.

Los resultados de % de marchitez se grafican de la siguiente forma:

2.- Longitud de planta

3.-Masa radicular

Se observa una diferencia significativa en la producción de raíces secundarias y pelos radiculares con mayor profundidad y dispersión sobre la cama.

4.-Diámetro de tallo

El calibre del tallo promedio del tratamiento SOILDOR y SYSTEM MAX fue de 0.73cm en comparación con el testigo de 0.59cm.

CONCLUSIONES

1-Como resultado del tratamiento se obtuvo planta con mayor sanidad y vigor. Gracias a la tecnología del producto SYSTEM MAX que redujo 1.9% el problema de marchitez en comparación con el testigo del total de plantas contabilizadas, gracias a su contenido de extracto de Mimosa + Quercus robur, que degrada las estructuras de los hongos (esporas, micelio, esclerocios, etc.).

2-En el calibre del tallo, Soildor aumentó en promedio 0.14cm por planta en comparación con el testigo y la longitud del tallo aumento considerablemente con un promedio de 5cm por planta, además de proteger y estimular la masa radicular. Por lo tanto el tratamiento SOILDOR Y SYSTEM MAX se convierten en una alternativa efectiva para el manejo integrado de enfermedades (MIE).

El presente desarrollo se realizó en; A.- Charolas de plántula de chile. B.- Charolas de plántula de apio, con el tratamiento SOILDOR + SYSTEM MAX, para aumentar el vigor y la masa radicular. Tambien para proteger a la plántula de los patógenos del suelo. Se seleccionaron 2 charolas (una con plántula de chile y la segunda con plántula de apio) para realizar 2 aplicaciones directas con un intervalo de 9 días. Los resultados demostraron una diferencia significativa en la calidad de plántula y raíz de ambos cultivos a favor del tratamiento.

INTRODUCCIÓN

Uno de los principales problemas que se tienen al iniciar la temporada agrícola son los problemas de hongos en el suelo, como pudieran ser Fusarium spp., Rhizhoctonia y Phythium spp. El conjunto de estos patógenos provoca al principio marchitamiento, posteriormente un ahorcamiento en las plántulas recién trasplantadas, hasta llegar a la muerte de nuestro cultivo, provocando pérdidas considerables.

Además, que, al tener una planta débil con poca raíz y tallos muy delgados, da oportunidad a que surjan otras enfermedades, como es el caso de los hongos que causan pudrición blanda (Botrytis, sclerotinia).

Actualmente existen diversos productos de origen natural derivado de extractos que nos ayudan a detener de manera efectiva esta problemática y que a diferencia de los químicos son amigables con el medio ambiente y la salud de los trabajadores.

OBJETIVO

Estimular el crecimiento de la plántula, obtener mayor calibre de tallo, aumentar la masa radicular y proteger la plántula contra enfermedades del suelo (Damping off).

UBICACIÓN

El ensayo se realizó en las instalaciones de un vivero, en Ensenada, B.C.

DESCRIPCION DE LOS PRODUCTOS

SYSTEM MAX

Es un fungicida sistémico que actúa por dos vías (sistema y contacto) cuyos principios activos son Mimosa tenuiflora 60% y

Quercusrobur30%, este último conteniendo el 8% de ácido gálico (único registrado ante Cofepris a nivel nacional) como I.A. Este producto se puede aplicar de manera foliar y al sistema, siendo muy efectivo contra hongos que provocan pudriciones blandas como Botrytis, sclerotinia, entre otros y enfermedades de raíz y cuello como Phytium, Phytophthora, Rizhoctonia y Fusarium.

Dosis foliar: 3-5ml/lt
Dosis vía riego: 1-3lt/ha

CERTIFICACIONES:

OMRI Listed number: ida-4639.
COFEPRIS: No. RSCO-FUNG-0386-0558-009-8.3.

SOILDOR

Es un producto con notables efectos favorables para los cultivos hortícolas. Efecto protectante contra problemas de hongos en raíces por el contenido de metabolitos de microorganismos benéficos como, thrichodermas (principal enemigo natural de fusarium) y saccharomyces pseudomonas fluorecens, mejora las condiciones de suelo debido al 10% de calcio dentro de su composición, además tiene un efecto promotor de masa radicular ya que contiene pseudomonas fluorecens que ayuda a la solubilización y fijación de fósforo.

Dosis vía riego: 4-6lt/ha

CERTIFICACIONES:

COFEPRIS: Registro de nutriente vegetal RSCO-258/VIII/08

METODOLOGIA

1.- Se seleccionaron 2 charolas de plántula (una de apio y la segunda de chile).
2.- Se hicieron 2 aplicaciones directas a las plántulas con el tratamiento SOILDOR + SYSTEM MAX en ambas charolas con las dosis descritas en la *tabla 1 con un intervalo de 11 días.
*Se utilizó una cubeta para realizar las mezclas, posteriormente fue aplicado el tratamiento de forma directa, vertiendo la solución en el sustrato de las plántulas.
3.- La evaluación se llevó acabo el día 01/11/2017 tomando en cuenta los siguientes puntos:

Longitud de planta, 2-Diametro de tallo, 3-Masa radicular.

Tabla 1-Calendario de aplicaciones.

ANEXO

Dilución de productos (14/10/2017-25/10/2017)

Aplicación de productos (14/10/2017-25/10/2017)

RESULTADOS

Los resultados se evaluaron el 1 de noviembre del 2017, se observó una diferencia significativa en las charolas tratadas con el tratamiento SOILDOR + SYSTEM MAX, en crecimiento y desarrollo de plántula en comparación con las charolas testigo.

Img.1-Diferencia significativa en porte de plántula a favor del tratamiento. SYSTEM MAX + SOILDOR

Img.2-Aumento en la masa radicular, grosor y altura de tallo, 30% más en el tratamiento en comparación con el testigo.

CONCLUSIONES

El desarrollo se concluye con una diferencia significativa en el tratamiento SYSTEM MAX + SOILDOR con una mejor calidad y porte de plántula de ambos cultivos, además de tener la protección que brinda el fungicida SYSTEM MAX para problemas de hongos del suelo al momento del trasplante.

Es importante señalar que los productos son de bajo impacto ambiental debido a su origen, por lo tanto no representan riesgos para la salud humana. Por lo mencionado anteriormente hacen atractivo el tratamiento SYSTEM MAX + SOILDOR en la etapa de plántula a trasplante de cualquier cultivo.

El presente ensayo se realizó para evaluar la efectividad del bioplaguicida CRISATOP para el control de trips amarillo (Frankiniella occidentallis) en mezcla con el repelente CAPSIPLUS en una huerta de producción protegida de zarzamora ubicada en el estado de Jalisco.

Las aplicaciones se realizaron de manera foliar, en una superficie de 0.4ha. Se marcaron flores para realizar conteos de ninfas y adultos antes y después de cada aplicación. El control generado de CRISATOP redujo un 76% de infestación de adultos y un 59% de ninfas de trips.

INTRODUCCIÓN

La producción de zarzamora en México ha tenido un importante crecimiento en los últimos años ya que ha pasado de una superficie de cerca de 1200 Ha en el año 2000 a una superficie diez veces mayor, en 2014 de la cual 96% es en sistema de riego. Actualmente la superficie sembrada es de 12,506 Ha con una producción total de 152,922 y un rendimiento total promedio de 12 ton/Ha aproximadamente.

Referencia. Estados productores de arándanos y zarzamoras en México.

Fuente:www.hortalizas.com/poscosecha-y-mercados/estable-mercado-de-frutillas-mexicanas-para-la-exportacion.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

CRISATOP

Es un insecticida natural, de amplio espectro, procedente de extractos de piretrinas naturales aisladas de las cabezas florales de Chrysantemum (Crisantemo).

Los principios activos con que cuenta su formulación hacen del producto Crisatop® un potente insecticida con acción larvicida, especialmente indicado para su uso frente a ataques de mosquita blanca, pulgones, ácaros, piojo harinoso, trips, gusanos y orugas, diabrótica, pulga saltona, paratrioza, así como otros insectos plaga.

CARACTERÍSTICAS

Bioplaguicida de uso foliar con acción insecticida y larvicida de amplio espectro (Mosca blanca, pulgones, ácaros, cochinillas, Trips)
Libre de Butoxido de piperonilo
Se recomienda no aplicar en horas de alta luminosidad ya que Crisatop el fotodegradable
Ataca el sistema central y periférico del insecto plaga, ocasionando descargas repetidas, seguidas de convulsiones, que causan movimientos incoherentes, parálisis y posterior muerte.

REGISTROS

COFEPRIS: Nº RSCO–INAC–11-42–0631–009–2.5

DOSIS

Foliar:3-5ml/lt

Img.1-Alimentacion de Frankiniella occidentallis en diferentes partes de la flor de zarzamora.

INFORMACIÓN DE LA PLAGA

El trips amarillo (Frankliniella occidentalis) en un insecto muy pequeño con cuerpo cilíndrico y de apariencia frágil, el estado adulto puede variar de 0.8 a 2mm. Se alimentan de las partes florales e interfieren con la polinización y el amarre del fruto, por lo que son de gran importancia económica al comprometer el producto final, y así el rendimiento del cultivo.

El ciclo de vida se puede completar en 15 a 20 días, y dependiendo de las condiciones climáticas pueden mantenerse activo todo el año o invernar como adulto. Las larvas y los adultos son los estados que se alimentan de los tejidos tiernos a través de su estilete, además son vectores de enfermedades ya que pueden transportar hongos, bacterias y virus.

OBJETIVO

Demostrar la eficiencia y eficacia de los productos de CRISATOP para el control de trips de la flor en cultivo de zarzamora orgánica.

METODOLOGÍA

1-Se seleccionó la superficie con mayor incidencia de trips amarillo (Frankiniella occidentallis) que fue de 0.4ha.Posteriormente se realizó un conteo de adultos y ninfas de trips antes y después de cada aplicación (2 horas de reentrada).Para esto se seleccionaron 20 plantas al azar y se marcó 1 flor para sacar el promedio de eficacia del tratamiento en la eliminación del trips amarillo.

2-Se realizaron de 2 aplicaciones foliares de CRISATOP +CAPSI PLUS, que se describen en la siguiente tabla.

ANEXO

RESULTADOS

*En las gráficas de arriba podemos observar una disminución significativa de la población de trips 2 horas después del tratamiento. Tanto en la prueba #1, como en la prueba #2 se aprecia que el mayor efecto se tiene sobre los individuos adultos.

*Porcentaje de eficiencia que se obtuvo por estadio en cada monitoreo, de los cuales la mayoría, con excepción de M2R1-Ninfas, se encuentran arriba del 50% de control de la plaga, llegando hasta el valor más alto de 88.9% en M1R2-Adultos.

*Promedio de eficiencia obtenido al finalizar el tratamiento. Con dos aplicaciones pudimos controlar las ninfas de trips en un 59%, mientras que en adultos se logró una eliminación del 76% de la población plaga.

CONCLUSIONES

Tomando en cuenta que las plagas no pueden ser erradicadas en su totalidad, los promedios de control observados son excelentes, y por tanto competitivos con cualquier otro tratamiento para el manejo del trips en el cultivo de zarzamora, por tanto es recomendable incluirlo en el manejo integrado de plagas (MIP).

Por otra parte se observó que el promedio de control con una dosis por debajo de la dosis mínima recomendada (2mL/L), en el caso de la piretrina, utilizándola a una concentración de 1mL/L de agua, se concluye que la eficiencia puede ser mayor si se aplican las dosis que aparece en la etiqueta.

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Elaborado por:

Ing. Ana Gabriel Robles

Editado por:

Ing. José Ernesto Vargas Valdez

Innovación Agrícola

El presente ensayo se llevó a cabo en cultivo de garbanzo en el estado de Sonora. Se evaluó el desempeño de los productos N-Premium y Phosmax.El ensayo tiene como duración todo el ciclo del cultivo y las evaluaciones se realizaron hasta la cosecha. El rendimiento del tratamiento fue 2,954 kg/ha en comparación con el testigo de 2,045 kg/ha, esto genero una diferencia significativa de 909kg a favor del tratamiento.

INTRODUCCION

La planta del garbanzo es pequeña, aproximadamente de unos 60 cm, herbácea y anual. Los tallos son erectos y vellosos. Las raíces profundizan en el suelo de forma considerable, de ahí que se adapten perfectamente a los suelos áridos o secos. El garbanzo se desarrolla mejor en suelos francos, mullidos, bien drenados, aireados y profundos. Hay que tomar en cuenta que este cultivo es sensible a la salinidad, tanto del suelo como del agua. El garbanzo al ser una leguminosa cubre parte de sus necesidades en nitrógeno debido a que las raíces actúan en simbiosis con el Rhizobium (bacteria fijadora de este nutriente). Además, un aporte de potasio es necesario para favorecer la síntesis de los hidratos de carbono y la formación de proteínas.

OBJETIVO

Aumentar el calibre de grano, rendimiento y la mejorar la estructura del suelo con los productos de nueva nutrición N-PREMIUM+PHOS-MAX.

UBICACIÓN

La prueba se llevó a cabo en un campo agrícola, en la región de La Costa de Hermosillo, Sonora.

DESCRIPCIÓN DE PRODUCTOS

N Premium®

Fertilizante inorgánico a base de nitrógeno (N), complejado con ácidos hidroxipolicarboxílicos de la Línea Premium de la marca Plantoria®.

Máxima asimilación de macroelemento Nitrógeno (N)
Resiste la lixiviación y volatilidad del macroelemento Nitrógeno (N)
No forma sales en el suelo

Phos-Max®

Fertilizante de suelo y foliar | Líquido de la marca Biohumanetics®.

Es un nutriente para aplicación al suelo y foliar que contiene fosfato complejado el cual resiste el ser inmovilizado en el suelo. Resiste la precipitación con calcio o aluminio para mantenerse soluble y disponible a las raíces de las plantas. Se moviliza con el agua de riego y así ayuda en su colocación en el suelo. Auxilia la asimilación de fósforo en suelos inundados o helados. Ayuda en la asimilación de fósforo en suelo calizo y de elevado pH.

METODOLOGÍA

El ciclo fue invierno-primavera. La siembra se realizó el 15 de diciembre del 2016,la superficie tratada fue de 4.5 hectareas.Las aplicaciones(5 aplicaciones) se realizaron de forma inyectada a la válvula con la ayuda de un tambo de 200lt, donde se realizaba la mezcla de los productos, las aplicaciones iniciaron el 6 de enero y culminaron el 1 de abril del 2017.Las aplicaciones tuvieron diferentes intervalos(24,20,21 y 28 días) descritas en la tabla 1.Una vez culminado el ciclo se realizó la evaluación de calibre de grano y rendimiento por hectárea para hacer comparaciones con el testigo.

CALENDARIZACIÓN

*En ambos tratamientos se inició con una base de 100kg/ha de MAP (Fosfato monoamónico).La siembra se realizó el 15 de diciembre del 2016.

Tratamiento

Tabla 1. Calendario de aplicaciones (tratamiento).

Testigo

Tabla 2. Calendario de aplicaciones (testigo).

RESULTADOS

Los resultados se obtuvieron al finalizar el ciclo del cultivo.

Gráfica 1. Rendimiento del garbanzo.

Gráfica 2. Muestreo de calibre.

APLICACIÓN

Los materiales utilizados fueron una bomba para la aplicación, acompañada de un tambo de 200 litros, tubo para revolver y un cedazo.

Método de aplicación

Las aplicaciones se realizan directamente a la válvula donde se encuentra el área de prueba.

Imagen 2. Tercera aplicación (20/02/17).

Imagen 3. Cuarta aplicación (01/04/17).

VARIABLES EVALUADAS

La evaluación la realizaremos al final del ciclo del garbanzo, se evaluará:

Los rendimientos por hectárea
Calibres de los garbanzos obtenidos

CONCLUSIÓN

El rendimiento del tratamiento fue 2,954 kg/ha en comparación con el testigo de 2,045 kg/ha, esto generó una diferencia significativa de 909kg a favor del tratamiento.

En cuanto a los calibres, el tratamiento tiene mayor calibre que el testigo, lo cual es muy importante porque mientras más grande es el grano, tiene mayor peso y el precio de venta es más redituable. Por lo tanto se concluye que el tratamiento N-PREMIUM+PHOS-MAX genera excelentes resultados con una mayor calidad y cantidad en producción de garbanzo.

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Elaborado por:

Ing. Jesús Eduardo Barreras Moroyoqui

Editado por:

Ing. José Ernesto Vargas Valdez

Innovación Agrícola

El presente ensayo se realizó en Dolores, Hidalgo en cultivo de brócoli, para demostrar la efectividad de los productos Fulviorganic y Hortamin para el crecimiento vegetal. Se realizaron 3 aplicaciones vía riego con un intervalo de 7 días entre cada aplicación. En los resultados se observan aumento en longitud, cuerpo de planta y mayor presencia de pelos absorbentes en raíces.

INTRODUCCIÓN

El brócoli (Brassica oleracea) es una planta de la familia de las brasicaseas, antes llamadas crucíferas. Esta planta posee abundantes cabezas florales carnosas comestibles de color verde, puestas en forma de árbol, sobre ramas que nacen de un grueso tallo, el cual no es comestible.

OBJETIVO

Comprobar la efectividad de Fulviorganic y Hortamin para el crecimiento vegetativo del cultivo de brócoli.

UBICACIÓN

El ensayo se llevó acabo en Dolores, Hidalgo.

**Img. #1. Tabla marcada con color rojo (tratamiento de Innovación Agrícola) y tabla de color amarillo (testigo).**

DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS

HORTAMIN

Elevada concentración de L-Aminoácidos de origen vegetal.
Estimula el crecimiento vegetal.
Mejora la resistencia de cultivos a
condiciones adversas.
Aumenta el calibre y calidad de los frutos

FULVIORGANIC

Fertilizante orgánico líquido N-K
Enriquecido con ácidos fúlvicos y materia orgánica
Alto contenido en ácidos fúlvicos.
Producto micro filtrado y estabilizado.
Materia orgánica líquida (extracto de remolacha).

METODOLOGÍA

El ensayo se realizó en una superficie de 1.1 hectáreas.

Se utilizaron 15 litros de Fulviorganic más 1.5 litros de Hortamin para cada aplicación, las aplicaciones se realizaron por el sistema de riego por goteo, 40 minutos antes de terminar el riego.

Las aplicaciones se realizaban con un gasto de 600 litros de agua inyectado de forma directa a la aspersora.

Tratamiento

RESULTADOS

Como resultado observamos visualmente el aumento en el tamaño de las plantas con el tratamiento, muestran una diferencia muy notable en comparación con las plantas testigo.

CONCLUSIONES

Podemos concluir que el tratamiento de FULVIORGANIC+HORTAMIN, generó cambios significativos en el cultivo, tales como: Aumento en el porte y altura de planta, producción de pelos absorbentes en la raíz, teniendo como resultado plantas de mayor vigor. Es importante señalar que los productos son de bajo impacto ambiental por su origen y cuentan con los registros orgánicos. Con todo lo mencionado anteriormente hacen rentable el tratamiento FULVIORGANIC+HORTAMIN de Plantoria para el agricultor.

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· Elaborado por: Ing. Brian Soto García

· Editado por: Ing. Ernesto Vargas

El ensayo se realizó en una agrícola ubicada en Celaya, Guanajuato. Con el cual se quiere demostrar la efectividad del insecticida orgánico CRISATOP acompañado del dispersante FOS SOAP para el control de pulgón y chinche en cultivo de lechuga.

Con la aplicación de CRISATOP + FOS SOAP se logró bajar la población de pulgón y chinche en un 75%. Por lo cual esta combinación representa una herramienta más para la rotación de productos.

INTRODUCCIÓN

Los insecticidas a base de extractos evaluados en este ensayo tienen la función de controlar y eliminar las plagas que pueden atacar nuestros cultivos. Los biopesticidas, usados son derivados de extractos vegetales y cumplen con la normativa incluyendo la orgánica.

INFORMACION DE LAS PLAGAS

Chinche (Lygus lyneolaris).

La chinche lygus es una plaga, los adultos y ninfas se alimentan succionando la savia de las partes tiernas de las plantas inyectando simultáneamente saliva dentro del orifico donde se está alimentando para ayudar al rompimiento de los tejidos de la planta. Los adultos son móviles.

Pulgón (Mizus persicae).

Los pulgones son insectos chupadores, y están provistos de un largo pico articulado que clavan en el vegetal, y por él absorben los jugos de la planta debilitándola, se alimentan mayormente del floema. Segregan un líquido azucarado y pegajoso por el ano, que impregna la superficie de la planta impidiendo el desarrollo normal de ésta.

OBJETIVO

Controlar pulgón y chinche lygus en el cultivo de lechuga.

UBICACIÓN

El ensayo se realizó en una agrícola ubicada en Celaya, Guanajuato.

METODOLOGÍA

La metodología que utilizamos para la aplicación y evaluación de los productos CRISATOP + FOS SOAP fue la siguiente:

Se seleccionaron 7 plantas al azar para realizar un conteo preliminar de insectos plaga (pulgón/chinche) en cultivo de lechuga.
Se realizó la aplicación de Crisatop + Fos Soap, con la dosis de 5 ml/lt de ambos productos, el día 8 de Diciembre del 2017.
Al día siguiente se realizó un conteo de insectos plaga (vivos/muertos) para verificar la eficacia de CRISATOP + FOS SOAP.

RESULTADOS

CONCLUSIÓN

En conclusión, podemos observar que el tratamiento CRISATOP + FOS SOAP tuvo una efectividad del 75% para control de chinche lygus y pulgón en cultivo de lechuga.

La combinación de los bioplaguicidas CRISATOP + FOS SOAP representa una herramienta más en la rotación de productos para el manejo integrado de plagas (MIP).

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· Elaborado por: Ing. Brian Soto García

· Editado por: Ing. Ernesto Vargas

El trips es un insecto que provoca daños en los principales cultivos de invernadero, y está presente en las diferentes regiones agrícolas de país. La falta de conocimiento, un mal manejo preventivo y de control de esta plaga, con frecuencia causan daños en los cultivo y los puede llevar hasta la pérdida total de los mismos.

Los daños provocados por trips se dividen en:

Daños físicos:

En frutos (pimiento, tomate, pepino, berenjena) así como el aborto de flores.
Genera lesiones de color plata en las hojas (ovoposita y succiona savia).

Daños indirectos:

Transmisión de virus

Existen tres especies de importancia en México: Trips tabaci, Frankiniella occidentalis, y Echinotrips americanus. Aunque las tres son de importancia económica, la de mayor cuidado es F. occidentalis, por su peligrosidad de transmitir el virus (TSWV). Esta especie a diferencia de las demás, se encuentra mayormente en las flores.

Los trips tienen un ciclo de vida de 14 a 30 días. Cuando las temperaturas son mayores a los 30°C el ciclo de vida se acorta a 10 días. Los adultos pueden vivir hasta 20 días. No requieren copular para reproducirse. Su reproducción puede ser sexual y por partenogénesis, cada hembra puede producir hasta 80 huevos.

Las hembras insertan los huevos ovoides bajo los tejidos vegetales encastrados en ramillas tiernas de crecimiento, estructuras florales, pedúnculos y frutos. De forma indirecta son los daños transmitidos por virus, ya que actúan como vector.

En algunos lugares del mundo la población de trips está compuesta solamente por hembras. Este aspecto reproductivo es importante ya que de una hembra puede generarse una población en poco tiempo.

PROPÓSITO DEL DESARROLLO

El objetivo del presente trabajo es comprobar la eficiencia del los productos CRISATOP®, de base oleosa con un 5% de extracto de piretro y 2.5% de piretrinas I y II, en mezcla con CAPSI PLUS, repelente a base de Capsicum chinense, además de FOS SOAP®, jabón fosfórico que por su pH contribuye en acidificar el agua sin envejecer las hojas, rompiendo la tensión superficial del agua para obtener una mayor cobertura, además de tener efecto insecticida.

Estos productos se probarán en mezcla para el control de trips de la flor (F. occidentalis) en pimiento.

Son productos de amplio espectro que controlan trips y otras plagas, por lo tanto se convertien en herramientas de rotación dentro del manejo integrado de plagas (MIP).

Imagen 1. Productos a utilizar en la prueba

UBICACIÓN

Sayula, Jalisco

SEGUIMIENTO

Se seleccionaron 20 plantas al azar, de las cuales se marcó una flor como muestra y se contabilizó el número de ninfas y adultos de trips, antes y después de cada aplicación.

Se evaluaron también 20 plantas, se hacían golpeteos en la planta, poniendo una hoja blanca justo debajo de la zona agitada, los trips adultos y ninfas también fueron contabilizados y registrados. Obteniendo de esta manera los porcentajes de control en cada prueba, posteriormente se calculó el promedio de eficiencia del tratamiento.

Imagen 2. Pimiento en Invernadero

Imagen 3. Marcaje de muestra

Tabla 1. Productos, dosis aplicadas y fechas de aplicación y monitoreo

Imagen 4. Medición en probeta de los productos

Los productos utilizados en el desarrollo son de acción por contacto, por lo que se debe tener cuidado en la cobertura, así como en la hora de aplicación. Debido a que el producto es fotodegradable (pierde efectividad con la luz solar), también se debe tomar en cuenta la temperatura ambiente para evitar la evaporación del producto aplicado.

Como medida de prevención en relación a la cobertura se colocaron papeles hidrosensibles en las hojas, para monitorear la aplicación, la cual registró una cobertura adecuada y se procedió a realizar las aplicaciones del tratamiento.

Imagen 5. Cobertura en papel Hidrosensible

RESULTADOS

Gráfica 2. Promedio de individuos por flor

En la Gráfica 2 se muestra con la barra azul los resultados del monitoreo previo a la aplicación, y la barra naranja representa los valores del monitoreo posterior a la aplicación.

El monitoreo se realizó en las flores y se observar una reducción significativa de la población de trips tanto en ninfas como en adultos después del tratamiento.

Por lo que contablemente se obtuvo un mayor efecto sobre las ninfas al ser menos activas móvilmente en comparación con los adultos, los cuales se encuentran en las hojas, ramas o tallos de la planta, las ninfas contabilizadas previamente han sido afectadas y su disminución es notable.

La eficiencia que se obtuvo conforme a los datos obtenidos del monitoreo de flores después de la primera aplicación fue de un 93.8% en el estadio ninfal, mientras que en adultos fue de un 75%, valores obtenidos debidos al efecto de derribe con la combinación de piretrina + jabón fosfórico.

Para obtener datos complementarios, y más acertados de la eficiencia del tratamiento contra la población plaga, se hace el monitoreo a base de golpeteo, cubriendo prácticamente todos los órganos jóvenes (hojas, flores y tallo), posteriormente se sacude la planta y se coloca una hoja blanca justo abajo, para que tanto ninfas como adultos caigan a la hoja y puedan ser contabilizados fácilmente. Lo cual se hace para cubrir la posible migración de los adultos, de la flor hacía otras partes de la planta.

Gráfica 3. Promedio de individuos por planta

En la gráfica 3 se observan los datos obtenidos con la técnica de golpeteo a la planta, y podemos apreciar que el efecto ahora es mayor en adultos. Lo que denota un buen funcionamiento del tratamiento, ya que en el monitoreo que se realizo en flores se obtuvo una considerable disminución en ninfas, y posteriormente en el golpeteo, el cual abarca otras partes de la planta buscando cubrir posibles migraciones y obtener un promedio poblacional más acertado, se observa una baja importante en la población de adultos, y también un efecto favorable en el combate de ninfas.

Los datos reflejan un 66.7% menos ninfas con relación al monitoreo previo a la aplicación, y un porcentaje de 83.3% en el control de la población de adultos de trips.

CONCLUSIÓN

La estrategia de combinar el extracto repelente CAPSI PLUS con los insecticidas CRISATOP® y FOS SOAP® se considera muy importante para el manejo de esta plaga, ya que los trips son muy móviles, pero generalmente se encuentran escondidos en flores, tallos y envés de las hojas, por lo que se recomienda la aplicación de un repelente, el cual los irrite y obligue a salir, para que de esta forma queden vulnerables a la aplicación del insecticida.

Tomando en cuenta que las plagas difícilmente son erradicadas, y que, por tal motivo con una sola aplicación no se puede obtener un 100% de control, se puede asegurar que los porcentajes de eficiencia que resultan del tratamiento en este ensayo son excelentes, y competitivos con cualquier otro tratamiento para el manejo de trips en el cultivo de pimiento. Se recomienda que se incluya dentro del programa de rotación para el control efectivo de la plaga y disminuir la presión que se pueda generar dentro de las poblaciones a ingredientes activos específicos.

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Ing. Felipe Medina

Innovación Agrícola

La mancha negra de la papaya es causada por el hongo Asperisporium Caricae, esta enfermedad está ampliamente distribuida en muchos países, entre los cuales se encuentra México. Esta enfermedad es más común en áreas con alta humedad relativa y temperaturas medias que se encuentran entre 18 y 25°C. En los Estados de Jalisco, Colima y Michoacán; puede presentarse en los meses de Septiembre – Marzo.

Los ataques graves provocan una disminución considerable de los rendimientos en la fruta. A causa de sucesivas infecciones las manchas llegan a cubrir una extensa área foliar. Las hojas gravemente lesionadas por el hongo se vuelven cloróticas y pueden llegar a necrosarse y caer, con la consiguiente disminución de la actividad foto-sintética.

TAXONOMÍA

Reino: Fungi

Phyllum: Ascomycota

Clase: Dothideomycetes

Orden: Capnoidales

Familia: Mycosphaerellaceae

Género: Asperisporium

BIOLOGÍA DEL PATÓGENO

Hongo que crece como parásito en hojas de papaya (Carica papaya L.) donde genera zonas necróticas amarillas, casi lisas, en la superficie superior y origina pústulas en la parte inferior formadas por esporodoquios abultados, circulares a irregulares; fusionados entre sí muchos de ellos, produciendo grandes cantidades de conidiosporas que le confieren su apariencia pulverulenta; color gris obscuro a negras.

SINTOMATOLOGÍA

Los síntomas que comúnmente se pueden observar son manchas irregulares principalmente en las hojas más viejas desde las cuales el patógeno se disemina a las nuevas. Las manchas en la parte superior de la hoja son lesiones blancas a color beige secas. Sin embargo los síntomas típicos se muestran en el envés o la parte de abajo de la hoja la cual muestra manchas de color negro, de la cual deriva el nombre de la enfermedad. En los frutos comunmente muestran menos manchas que el follaje. Los puntos negros tanto en follaje como en fruto están integrados por una masa de esporas de color negro, las cuales son bicelulares.

Imagen 1. Daño en hoja y en el fruto de papaya ocasionado por Asperisorium caricae

OBJETIVO

En esta prueba técnica se tiene como objetivo el demostrar la eficiencia de ambos fungicidas orgánicos SYSTEM MAX® y SYSTEM Cu® para el control de mancha negra en los cultivos de papaya.

LOCALIZACIÓN

Pueblo Viejo, Colima.

DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

Se detectaron dos camas con alta incidencia de la enfermedad en las plantas, la infección en estado avanzado y las hojas maduras mostrando gran severidad de daño. La planta se encuentra en etapa de producción, por lo que ya se podían apreciar las manchas afectando los frutos. Ambas camas fueron seleccionadas como unidad experimental, una destinada para la aplicación del tratamiento SYSTEM MAX®, y la otra para el tratamiento SYSTEM Cu®.

TRATAMIENTO	FECHAS DE APLICACIONES	PRODUCTO	INGREDIENTE ACTIVO	DOSIS	FECHAS DE MONITOREO
1	06 / 02 09 / 02	System max	Extracto de roble y mimosa	5mL/L	06 / 02 09 / 02 14 / 02
		Xtender	Glicéridos saturados + polidimetilxiloxano	0.5mL/L
2	06 / 02 09 / 02	System Cu	Gluconato de cobre y Ácido galacturónico	5mL/L	06 / 02 09 / 02 14 / 02
		Xtender	Glicéridos saturados + polidimetilxiloxano	0.5mL/L

Tabla 1. Cuadro de tratamientos, productos, dosis, aplicaciones e ingredientes activos.

Imagen 2. Productos utilizados en el ensayo

Se tomaron al azar cinco plantas por cama para realizar el monitoreo inicial, de esas 5 plantas se tomó una hoja en la cual se marcó un área de 15cm de largo por 5cm de ancho y se contabilizaron las manchas totales dentro de la misma. Las manchas fueron clasificadas de dos formas: mancha activa para aquella que sigue infectando y desarrollándose, y manchas inactivas para aquellas que han sido afectadas por el tratamiento y están cicatrizadas o por cicatrizar.

Imagen 3. Mancha negra activa infectiva y en desarrollo (IZQUIERDA), Mancha café neutralizada por cicatrizar (CENTRO), Mancha café claro inactiva cicatrizada (DERECHA)

Imágenes 4. Ejemplificación del marcaje de hojas llevado a cabo en campo

RESULTADOS

Se realizaron sólo dos aplicaciones con cada uno de los tratamientos. Se llevaron acabo 3 monitoreos en total, uno previo y dos después de cada una de las aplicaciones. Los resultados son los siguientes:

Gráfica 1. Número de manchas activas e inactivas registradas en cada monitoreo

La gráfica 1 muestra la cantidad de manchas activas e inactivas en cada una de las repeticiones del tratamiento SYSTEM MAX®, podemos observar que las cantidades de manchas activas (azul) son predominantes dentro de la muestra en el monitoreo previo, antes de que se hiciera la primer aplicación. Esta proporción cambia drásticamente para el segundo monitoreo, realizado después de la primer aplicación, en él podemos observar que las manchas activas disminuyen a tal grado que las cantidades de manchas inactivas y activas son similares, demostrando que se ha obtenido arriba de un 50% de control en la enfermedad. Después de la segunda aplicación, el tercer monitoreo del 14 de feb, nos muestra que la cantidad de manchas inactivas se relaciona directamente con el número de manchas activas del monitoreo previo, lo que nos dice que las manchas que fueron contabilizadas como activas en un principio, ahora están inactivas en su mayoría y que el grado de control aumentó alcanzando un valor promedio por arriba del 80%. Se registran la baja de la muestra de la repetición 2 desde el 9 de febrero, y de la repetición 4 el 14 de febrero con valores de 0 desde los monitoreos correspondientes.

Imagen 5. Vistas del último monitoreo: Manchas cicatrizadas en hojas tratadas con SYSTEM MAX

A continuación, la gráfica 2 representa la cantidad de manchas activas del monitoreo inicial en comparación a la cantidad de manchas activas del monitoreo final, donde se aprecia una clara disminución.

Gráfica 2. Comparativa de la cantidad de manchas activas registradas entre el monitoreo inicial y el final para el tratamiento SYSTEM MAX

		Manchas	Activas	SYSTEM MAX
	2 de Febrero	9 de Febrero	14 de Febrero	Manchas Neutralizadas	% MEJORA
R1	120	68	11	109	90.6
R2	37	5	0	37	X
R3	33	21	10	23	67.5
R4	15	10	0	15	X
R5	22	14	4	18	81.8
			Promedio % Eficiencia		80.8

Tabla 2. Cantidad de manchas activas registradas en cada monitoreo

La tabla muestra por repetición la cantidad de manchas activas registradas en cada monitoreo, las manchas neutralizadas consideradas manchas inactivas, el porcentaje de mejora que se obtuvo en cada muestra al concluir el ensayo y por último, en color rojo, el promedio de control del tratamiento SYSTEM MAX® al concluir el ensayo.

Gráfica 3. Número de manchas activas e inactivas registradas en cada monitoreo.

La gráfica 3 contiene los resultados de los diferentes monitoreos del tratamiento SYSTEM Cu®, donde observamos una dinámica similar al tratamiento con SYSTEM MAX®, ya que el último monitoreo nos muestra una correlación entre las manchas que eran activas del monitoreo inicial del 6 de febrero, hecho antes de realizarse la primer aplicación, con las cantidades de manchas ahora inactivas para el 14 de febrero, fecha del monitoreo final. Esto nos muestra que la infección se detuvo con éxito y que la cantidad de manchas activas iniciales coincide con el número de manchas inactivas cuantificadas en el último monitoreo. Se registra una baja en repetición 2 desde el 9 de febrero, a causa de un posible deshoje, por lo que la cantidad que se muestra en la gráfica es igual a 0 en el segundo y tercer monitoreo.

Imagen 6. Vistas del último monitoreo, manchas cicatrizadas en hojas tratadas con SYSTEM Cu

Gráfica 4. Comparativa de la cantidad de manchas activas registradas entre el monitoreo inicial y el final para el tratamiento SYSTEM Cu

DISCUSIÓN

Ambos tratamientos SYSTEM MAX® y SYSTEM Cu® demostraron ejercer un control sobre el patógeno Asperisporium caricae con valores por encima del 75%, lo que puede considerarse altamente eficaz para el tratamiento de la enfermedad, y comparativo con el control que se obtiene al utilizar tratamientos químicos sistémicos debido a que en condiciones de campo abierto es imposible obtener un 100% de eficacia, o erradicación de la enfermedad.

		Manchas	Activas	SYSTEM Cu
	6 de Febrero	9 de Febrero	14 de Febrero	Manchas Neutralizadas	% MEJORA
R1	44	16	9	35	79.5
R2	65	0	0	65	X
R3	23	10	8	15	65.2
R4	25	9	6	19	76
R5	13	7	1	12	92.3
			Promedio % Eficiencia		78.3

Tabla 3. Cantidad de manchas activas registradas en cada monitoreo

Muestra por repetición la cantidad de manchas activas registradas en cada monitoreo, las manchas neutralizadas consideradas manchas inactivas, el porcentaje de mejora que se obtuvo en cada muestra al concluir el ensayo y por último, en color rojo, el promedio de control del tratamiento SYSTEM Cu® al concluir el ensayo.

El hecho de la neutralización de las manchas y la respuesta de cicatrización nos muestran el poder curativo que tienen ambos productos ya en etapas avanzadas de la enfermedad; así como de manera preventiva, pues durante el tratamiento no se registró la presencia de nuevas manchas infectivas en ninguna de las muestras, lo que deja en claro que el uso de los productos en etapas tempranas también ayuda con la eliminación de esporas viables en la superficie de las hojas, impidiendo su germinación y con esto la infección por parte del patógeno y el desarrollo de la enfermedad en las plantas.

CONCLUSIÓN

Los productos SYSTEM MAX® y SYSTEM Cu® resultan herramientas eficientes para el manejo tanto preventivo como curativo de la enfermedad conocida como Mancha negra de la papaya, ocasionada por el patógeno Asperisporium caricae, además de ser una alternativa orgánica y de cero residuos para el tratamiento de la enfermedad.

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Ing. A. Gabriel Robles Vázquez

Comercial Plantoria

Innovación Agrícola

Uno de los daños más importantes que se produce en cultivo de tomate y en otros cultivos hortícolas que se dan en invernadero, malla sombra o al aire libre, es debido al ataque de mosquita blanca, como Bemisia tabaci ó Trialeurodes vaporariorum, siendo la primera plaga objeto del ensayo.

Estos insectos plaga, en estadío adulto y ninfa, provocan la debilitamiento de la planta de tomate, debido a que se alimentan de su savia, causando amarillamiento foliar. Además causan diversos daños indirectos, cuando la plaga se da en gran número, como en esta ocasión, siendo el principal responsable de la proliferación del hongo saprófito Fumagina, que se adhiere a la secreción azucarada o “melaza”, que estos insectos secretan.

Otro daño indirecto que provoca el ataque de esta plaga es la transmisión de virus como el TYLCV, conocido como el “virus de la cuchara”, ToCV “virus de la clorosis del tomate” y del TIR fisopatia conocida como “madurez irregular del tomate”.

La principal medida de control de esta plaga es la aplicación de productos con carácter insecticida, que en algunos casos es necesario repetir debido a la presión de la plaga y a la migración de la misma.

En todo tratamiento, el conocimiento de la plaga es clave a la hora de hacer la aplicación y sobre todo para que la prueba de los resultados esperados.

INFORMACIÓN DE LA PLAGA
Orden: Homoptera
Familia: Aleyrodidae
Nombre científico: Bemisia tabaci
Nombre común: mosquita blanca

Estado	Tamaño	Características
Larva	<1 mm	Forma plana y semitransparente. Se sitúa en el envés de la hoja.
Adulto	1-2 mm	Cuerpo y alas cubiertos de un polvillo blanquecino. Las alas son de lados paralelos y los ojos rojizos.

Ciclo biológico	Total ciclo
Duración (d)	15-35 a 30ºC

Generaciones anuales: Múltiples

Síntomas / Daños:

Colonias de individuos en el envés de las hojas que succionan savia y producen un debilitamiento generalizado de la planta.
Segrega gran cantidad de melaza y pronto se instala el hongo Fumagina, además de ser un vector transmisor de virus.
El ciclo se acorta en condiciones de humedades bajas y temperaturas elevadas, por norma general, la plaga se sitúa en la masa foliar de todo el cultivo, en el envés de las hojas.
Se alimentan en el envés de la hoja desde el nervio central hasta los laterales, realiza las puestas en el envés de la hoja y a lo largo del nervio central. Las hojas atacadas manifiestan una coloración amarillenta y se observan cubiertas de melaza y Fumagina, lo cual es un síntoma de ataque.

Imagen 1: Vista microscópica de Bemisia tabaci.

Imagen A (individuo adulto). Imagen B (ninfa).

OBJETIVO

Estudiar la eficacia biológica en invernadero, contra el Bemisia tabaci usando el producto Combat Plus®, y Fos Soap® de Plantoria®, el cual está certificado por OMRI® y es residuo cero.

LOCALIZACIÓN

El ensayo se realizó en Pedro Escobedo, Queretaro, México. Agrícola dedicada a la explotación de cultivos de diferentes variedades de tomate protegido.

El ensayo se aplicó sobre cultivo de Tomate, variedad: Píccolo, invernadero: 3, túnel: 3 sur, Surco; b, c y d, superficie: 23,678 m², con motobomba y aguilón de 4 boquillas.

Los datos del cultivo, son los que se detallan a continuación:

Cultivo	Edad	Ubicación	Nº surcos	Orientación
Tomate	En producción	Invernadero 3	a,b y c	Oriente – Poniente, ado Sur

Tabla 1: Información del cultivo

Diseño y productos ensayados.

Se evaluó 1 tratamiento, para ello, se escogieron 3 surcos (a, b y c) en el túnel 3. Dejamos el resto del invernadero, como testigo absoluto, sin tratamiento en ese momento.

El tratamiento evaluado con sus nombres comerciales y dosis son los que a continuación se detallan:

Nº Aplicación

Día aplicación

Productos

Dosis

08 MAR 2016

FOS SOAP

COMBAT PLUS

3 mL/L

3mL/L

Tabla 2: Relación de productos empleados y dosis utilizadas.

Se realizó solo una aplicación en todo el proceso de ensayo, el día 8 de marzo a las 8:20 a.m.

En las siguientes imágenes se muestra la presencia de la plaga a evaluar, la cual estaba generalizada en los surcos de prueba. El efecto a evaluar fue para confirmar el efecto de derribe y de control con la dosis baja de 3mL/L de agua del producto Combat plus®.

Imagen 2. Imágenes del cultivo con la plaga presente .

Para la medición de la prueba y verificación del efecto de derribe y control, se colocaron 3 plásticos negros situados en los diferentes surcos de prueba y en distintos lugares a lo largo del surco para poder observar la gran cantidad de mosquita blanca controlada y sin movilidad, y así poder verificar que no hubiera recuperación.

Imagen 3. Momento de la aplicación y verificación del derribe de la mosquita blanca.

Imagen 4. verificación de control y la no recuperación de la mosquita blanca.

Los resultados obtenidos el día martes 8 de marzo de 2016 a las 8:45 a.m y tras la revisión de la aplicación, pudimos observar la efectividad de derribe y control de la aplicación.

Se observó que en un espacio de pocos minutos, los insectos adultos estaban muertos o intoxicados por la acción de contacto del tratamiento aplicado.

CONCLUSIONES

El efecto adulticida contra Bemisia tabaci del tratamiento con los productos Fos Soap® + Combat Plus® ha sido muy efectivo en el túnel tratado, bajo las condiciones en las que se realizó el ensayo de eficacia biológica.

La persistencia del producto hace preveer que aumente la mortalidad de ninfas de Bemisia tabaci en el tiempo. Siendo este un dato a observar. El tratamiento de residuo cero con el producto Combat Plus® de Plantoria®, distribuido por Innovación Agrícola, ha mostrado ser efectivo y recomendable en aplicaciones foliares como alternativa en la rotación de productos que se usan en la Agrícola San José y su Agricultura, en los cultivos con manejo convencional y orgánico.

La aplicación de estos productos ha mostrado una efectividad muy satisfactoria y puede ser recomendable para reducir el número de materias activas en el manejo del cultivo convencional. Este ensayo de efectividad biológica, puede considerarse muy positivo e invita a la realización de ensayos comerciales en invernaderos completos, que corroboren la eficiencia observada.

Después del tratamiento en el ensayo realizado podemos decir que la combinación de Fos Soap® + Combat Plus®, a las dosis aplicadas, no han producido fitotoxicidad en el cultivo de tomate, bajo las condiciones en las que se han aplicado.

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Ing. Felipe Pinzón
Departamento Técnico
Comercial Plantoria®

Ing. Ángel Flores
Departamento Bioagricultura
Innovación Agrícola®

Chile Poblano

México es centro de origen, domesticación y diversificación de la variedad Capsicum annuum, el fruto varía de tamaño, color y sabor, dependiendo del tipo de suelo y clima.

El chile poblano o también conocido como chile ancho, corresponde a esta especie. El nombre proviene posiblemente de haber sido cultivado en sus inicios dentro de los valles del estado de Puebla.
Este chile tiene forma cónica alargada; el tamaño oscila entre los 8 y los 20 centímetros; fresco es de color verde oscuro o claro en ciertas variedades, y cambia a rojo o negruzco al madurar;

La producción de chile poblano fresco está difundida en todo el país.

Antecedentes

El propósito fue lograr que el cultivo superara la intoxicación que presentaba por el mal uso de un herbicida.
Se utilizaron los productos Lase® y Soildor® para realizar el ensayo.
Se realizó la aplicación el día 25 de febrero de 2017
Se seleccionó la que tenía más daño provocado por herbicida.

DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS A EVALUAR

Imagen 1. Productos utilizados en el desarrollo

Lase® BHN

Es una formulación que ayuda a mejorar el ambiente del suelo estimulando la actividad microbiana. Esta actividad auxilia en la descomposición aeróbica de los residuos orgánicos para convertirlos en humus, además aumenta la disponibilidad de los nutrientes.

Auxilia en la descomposición de residuos orgánicos en el suelo.
Promueve la aeración de suelos compactados.
Mejora la disponibilidad de los nutrientes en el suelo.
Ayuda a mejorar la condición de los suelos.
Ayuda a buferizar químicos abrasivos y degradar compuestos tóxicos en el suelo.
También ayuda a proteger la planta de metales pesados y sustancias tóxicas en el suelo.

Ver ficha técnica de producto.

Soildor® Plantoria

La efectividad del producto se debe a sus componentes principales: Calcio en combinación con un extracto de microorganismos (metabolitos), especialmente seleccionados. Los microorganismos solubilizan el fósforo que se encuentra en el suelo y lo hacen disponible para la planta, lo que conlleva mayor desarrollo radicular.

Ver ficha técnica de producto.

TRATAMIENTO REALIZADO

Se realizó la aplicación de Lase® el día 25 de febrero de 2017 con una bomba por sistema, 5 días después se hizo la aplicación de Soildor®.

CONCLUSIÓN

Imagen 2. Planta testigo / Plantas recuperadas tras el tratamiento

Los resultados fueron satisfactorios, se logró sacar el estrés por intoxicación que poseía la planta gracias a la eficiencia de Lase®, este producto desplazó las moléculas que estaban afectando su crecimiento.

Por otro lado, Soildor® ayudó a la planta a superar la intoxicación y estimularla, creando un efecto positivo en el cultivo como lo muestran las fotos.

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Ing. Joab Meza

Comercial Plantoria

Innovación Agrícola

Chile Serrano

El nombre de este chile se debe supuestamente a que se cultivaba mucho en la sierra de los estados de Puebla, Hidalgo y México derivado del náhuatl chili. Mide aproximadamente mide de 3 a 5 cm de largo y un centímetro de diámetro, se considera picoso, generalmente se ocupa por sus semillas y venas que igualmente son bastante picosas. Su cáscara es tersa y brillante, nunca arrugada. La gran mayoría de este chile se consume inmaduro, es decir, de color verde, y al madurar éste tiene un color rojo y se utiliza de la misma manera.

Antecedentes

El propósito fue observar la efectividad de los productos Soildor y System Max
Se realizó la aplicación a las 9:25 am el día viernes 14 de septiembre del 2016.

DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS A EVALUAR

Imagen 1. Tratamiento a evaluar

System Max Plantoria

Es un fungicida natural de amplio espectro procedentes de la corteza de los árboles de Mimosa tenuiflora y Quercus robur. Actúa por contacto y sistemia acumulativa, tanto de forma preventiva como curativa, impidiendo la formación de metabolitos de los patógenos, mediante la desnaturalización de las enzimas, inhibiendo la formación de micelios de la espora del hongo. Hongos del suelo y vasculares (Fusarium, Rhizoctonia, Phytium, Phytophthora). Hongos que causan pudriciones (Botryris cinerae, Sclerotinia). Ver ficha técnica de producto.

Soildor Plantoria

Es un producto que actúa como promotor y estimulador del crecimiento de la planta a base de extractos de fermentación, hongos promotores y estimuladores del crecimiento radicular y bacterias secretoras de fitohormonas. La efectividad del producto se debe a sus componentes principales: Calcio en combinación con un extracto de microorganismos (metabolitos), especialmente seleccionados. Los microorganismos solubilizan el fósforo que se encuentra en el suelo y lo hacen disponible para la planta obteniéndose mayor vía radicular. Ver ficha técnica de producto.

TRATAMIENTO REALIZADO

La prueba se realizó en charolas por inmersión

Imagen 2. La charola del lado izquierdo corresponde al tratamiento de System Max + Soildor, mientras que la de la derecha corresponde al tratamiento convencional de la agrícola.

Imagen 3. Envases de los productos evaluados

RESULTADOS

Imagen 4. Plántula tratamiento vs plántula testigo

Imagen 5. El lado izquierdo de la charola corresponde al tratamiento de System Max + Soildor, mientras que el lado derecho corresponde al tratamiento convencional de la agrícola.

CONCLUSIONES

Las plantas que fueron sometidas al tratamiento de Soildor 5ml/Lt de Agua y System Max a la misma dosis. Se realizó un chequeo de raíces para ver la eficiencia en la planta 6 días después de la aplicación, y estas presentan un mejor porte observándose una notable diferencia, con lo cual se concluye que hay:

Mayor masa radicular
Mayor diámetro de tallos
Mayor altura
Menos raíces oxidadas
Menor muerte de plántula
Resistencia al estrés al momento de trasplante

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Ing. Joab Meza

Comercial Plantoria

Innovación Agrícola

Uno de los problemas más comunes al que nos enfrentamos al inicio de temporada es Damping off, conocido comúnmente como secadera, ocasionado por una asociación de hongos del suelo como Phytophthora spp., Pythium spp., Riz hoctonia solani y Fusarium spp.

Este conjunto de patógenos provocan al principio un marchitamiento, posteriormente un ahorcamiento o ahogamiento de las plántulas en emergencia o recién trasplantadas, hasta llegar a la muerte de nuestro cultivo, provocando pérdidas considerables.

Por fortuna existen varias maneras de evitar este problema, como, por ejemplo, tomar acciones preventivas que nos permitan un mejor manejo del cultivo, como evitar encharcamientos en el terreno, ya que esto repercute en la acumulación de humedad en la zona radicular de las plantas, condición propicia para el desarrollo de estos patógenos.

Una de las alternativas más comunes para tratar esta dificultad, es la utilización de químicos para fumigación y tratamiento de los suelos, permitiendo detener o terminar con la acción de los hongos. Actualmente existen productos de origen natural derivados de extractos de plantas que nos ayudan a detener esta problemática de manera efectiva y que, a diferencia de los químicos, son amigables con el medio ambiente y la salud de los trabajadores. Los principales compuestos de estos extractos son taninos flavonoide, terpenos, saporinas, alcaloides, pectinas y lípidos. Todos ellos poseen propiedades antibacterianas, anti fúngicas y antisépticas altamente activas incluso a concentraciones muy bajas.

DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS A EVALUAR

System Max Plantoria

Es un fungicida sistémico que actúa por dos vías (sistema y contacto) cuyos principios activos son Mimosa tenuiflora 60% y Quercus robur 30% , este último conteniendo el 8% de ácido gálico (único registrado ante cofepris a nivel nacional) como IA del producto. Este producto se puede aplicar de manera foliar y al sistema, siendo muy efectivo contra hongos que provocan pudriciones blandas como Botrytis, sclerotinia, entre otros y enfermedades de raíz y cuello como phytium, Phytophthora, rizhoctonia y fusarium. Ver ficha técnica de producto.

Soildor Plantoria

Es un producto con notables efectos favorables para los cultivos hortícolas. Efecto protectante contra problemas de hongos en raíces por el contenido de metabolitos de microorganismos benéficos como, thrichodermas (principal enemigo natural de fusarium) y saccharomyces pseudomonas fluorecens, mejora las condiciones de suelo debido al 10% de calcio dentro de su composición, además tiene un efecto promotor de masa radicular ya que contiene pseudomonas fluorecens que ayuda a la solubilización y fijación de fósforo. Ver ficha técnica de producto.

COMBINACIONES DE PRODUCTOS PARA ARRANQUES DE CULTIVO Y MANTENIMIENTO

Tratamiento en campo (riego de sellado)

*Hacer el tratamiento al segundo o tercer día después del planteo, esto nos ayuda a asegurarnos que las plantas empiecen a sacar las raíces del cono de anclaje y busquen alimento por lo que el efecto de esta combinación será inmediato.

Evaluación

Plantas con síntomas de enfermedad (conteos por surco llevando promedios en tratamiento y testigo)
Longitud de planta
Diametro de tallos
Masa radicular

Resultados

El día 9 de febrero de 2017 se realizó un conteo preliminar de plantas muertas por daño del complejo de hongos Damping Off en cultivo de “Chile Jalapeño” obteniendo los siguientes resultados:Los resultados se representan gráficamente de la siguiente manera:

En los resultados previos obtenidos se observa que el tratamiento Soildor + System Max redujo significativamente la muerte de plántulas por hongos de suelo. Existe un 25% menos de daño respecto al testigo, en referencia al total de plantas contabilizadas.

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Ing. Francisco Meza

Líder Residuo Cero

Innovación Agrícola

Ing. Silverio Ramírez

Investigación y Desarrollo

Innovación Agrícola

El cultivo de la frambuesa Rubus idaeus representa un cultivo de mucha importancia económica para el agro mexicano debido al valor que éste genera por motivo de su exportación y por la generación de cientos de empleos directos e indirectos posicionándolo como uno de los cultivos estratégicos para el desarrollo económico de las comunidades rurales.

Cabe destacar que la obtención de rendimientos óptimos y rentables en el cultivo de la frambuesa es producto de la integración de múltiples tecnologías que van enfocadas a incrementar la eficiencia en el manejo del clima, riego, nutrición, control fitosanitario y fenología.

La floración o antesis como parte de los procesos fenológicos que experimenta dicho cultivo se genera en dos etapas: aquella que proviene de cañas de plantas de reciente trasplante o de la poda al suelo de cañas maduras conocida como “mow down, y la otra proveniente de la poda a media caña conocida como “cut back”. En el caso de la poda a media caña la floración se genera de forma natural o bien por la activación inducida de las yemas diferenciadas generando con ello cargadores florales; sin embargo, la generación de cargadores florales en esta fenofase puede tornarse dificultosa debido a factores climáticos, genéticos o fisiológicos por lo que es necesesario recurrir a tecnologías eficaces que induzcan la activación de dichas yemas y obtener cargadores florales de alta productividad. Para la activación de dichas yemas florares es necesesario que se implementen las siguientes prácticas:

1.- Realizar asperciones aereas dirigidas a las floricañas con la fórmula 5-14-2 acomplejada con microcarbonos a una dosificación de 5 ml por litro de agua.

2.- Realizar asperciones aereas dirigidas a las floricañas con una formulación con cinc al 8% acomplejada con microcarbonos a una dosis de 5 ml por litro de agua.

3.-Realizar aspersiones aéreas dirigidas a las floricañas con Lignosulfonato de Aluminio a una dosificación de 5 ml por litro de agua.

Realizar la mezcla de estas 3 recomendaciones y repetirlas a intervalos de 7 días hasta que se genere la brotación de las yemas florales.

Autor: Ing. Rafael Estuardo Nájera, experto en Bioagricultura.

¿De dónde vienen los productos que nos sirven a la mesa? ¿Con qué productos fueron tratados en campo? Son preguntas que nos hacemos cada vez más mientras disfrutamos de una comida, ya sea en casa o en un restaurante de moda, lo cierto es que, con la globalización de la información y las tendencias de una vida más saludable, son interrogantes cada vez más comunes en nuestro día a día y están afectando frecuentemente nuestras decisiones de consumo.

Pero en ese creciente interés, ¿Que conceptos básicos tendríamos que tener en cuenta?…

La seguridad alimentaria es un concepto que nos habla de la necesidad de producir y garantizar el abasto de alimentos en tiempo y forma a una población creciente que los demanda. Desde otra perspectiva, la inocuidad alimentaria o food safety, es la garantía de que esos alimentos se hayan producido bajo normas que aseguren la sanidad de los mismos, es así como va de la mano el producir y alimentar con el bien producir y garantizar la sanidad de esas producciones.

La inocuidad alimentaria es uno de los conceptos más importantes hoy en día, y esta se puede ver desde dos puntos de vista. Uno de ellos desde la perspectiva de los productores agrícolas que se refiere a las exigencias y prácticas con las que se debe llevar a cabo un cultivo para poder cumplir con ciertos requerimiento, en muchos de los casos certificaciones, y que hoy en día además de estándares de calidad se han convertido en un referente o sinónimo de un buen canal de mercadeo y desde el punto de vista de los consumidores en su sentido natural y simple en el que un producto inocuo es aquel que nos ofrece la garantía de no dañar nuestra salud al consumirlos.

Entendiendo las certificaciones…

En el ámbito agroalimentario, una certificación es una garantía que se ofrece con el proposito de asegurar que los alimentos fueron producidos bajo ciertos estándares de calidad estipulados por un organismo certificador, estos estándares deben ser cumplidos al pie de la letra para que un productor de alimentos obtenga el certificado que lo acredita. Desde este punto de vista, las certificaciones juegan un papel muy importante en la comercialización de alimentos al ofrecer al consumidor la confianza y seguridad de alimentarse con productos que fueron producidos bajo ciertas reglas y al productor le ofrece una diferenciación poniéndolo al frente en la cadena de valor ofreciendo alimentos certificados.

En la medida que todos nos preocupemos por hacer conciencia de lo que llevamos a nuestras mesas y que hay detrás de la producción de alimentos, las exigencias de mercado llevarán a todos los involucrados en la cadena de producción a la comercialización de productos obtenidos de manera razonable y con enfoque a la sanidad de los consumidores y sustentabilidad agrícola.

Autor: Ing. Francisco Meza, experto en Residuo Cero.

La agricultura sustentable en un modelo de producción en la que se producen alimentos de calidad a precios razonables para el consumidor final, sin dejar de ser rentables para el productor y respetando el medio ambiente. Con esto reafirmamos los tres pilares de la sustentabilidad en general Economía, Sociedad y Medio Ambiente.

¿Diferencias de la AS respecto de la agricultura orgánica?

Para empezar debemos comprender que son modelos totalmente distintos, digamos que la agricultura orgánica es una “especialidad” a nivel de producción agronómica, por otra parte, la agricultura sustentable es un sistema de optimización de recursos (cada vez más agotados) debido a la creciente demanda de alimentos a nivel mundial.

Residuo Cero.

Residuo cero, es un sistema de producción que, mediante técnicas y tecnologías de última generación, garantiza la venta de productos agrícolas, en especial frutas y hortalizas de consumo fresco, sin ningún residuo detectable de pesticidas químicos de síntesis, por lo que garantiza alimentos saludables para los consumidores. Todo lo anterior, cumpliendo con los pilares de la sustentabilidad agrícola, manteniendo la productividad y garantizando el abastecimiento de alimentos a precios razonables para el consumidor final sin dejar de ser rentables para el productor y respetando el entorno y medio ambiente. En este tipo de producción no todos los insumos a aplicar deber ser de origen orgánico, se pueden utilizar moléculas de origen químico siempre y cuando cumplan y respeten especificaciones como intervalos de seguridad (IS) y límite máximo de residuos (LMR) y estos sean aplicados en momentos específicos y oportunos en este tipo de producciones.

Ventajas de la AS en términos de producción agrícola

La principal ventaja es la optimización de recursos, por ejemplo, suelos cultivables, agua y nutrientes, esto desde el punto de vista agronómico y desde el punto de vista comercial, acceder a más mercados debido a las crecientes campañas de concientización de consumo de alimentos producidos sustentablemente.

Ventajas de la AS en términos de consumo de alimentos

En la optimización de recursos hablamos de un uso racional de insumos agrícolas. Un ejemplo de esto es la aplicación de insecticidas o fungicidas que no son agresivos para los cultivos, para el medio ambiente o entorno natural y mucho menos para los trabajadores agrícolas que aplican a los mismos, la mayoría de estas moléculas son de última generación, que son aplicados en momentos puntuales y oportunos, en muchos casos de origen ecológico y cumplen con el concepto de “residuo cero”, por lo que al final, los alimentos obtenidos con este tipo de tecnologías y técnicas de producción son alimentos sanos e inocuos para el consumidor final.

¿Qué hace falta en Sinaloa para tener más AS?

Concientizar a los productores acerca de la importancia de preservar los recursos naturales que tenemos destinados a la producción agrícola, dejando claro que no se trata de encarecer la producción si no de buscar técnicas que nos permitan implementar la tecnología de manera adecuada para lograr un beneficio común. Aclarando además, que esto genera una ventaja competitiva en nuevos mercados consientes de la importancia de la sustentabilidad y que venden dicha sustentabilidad.

¿Qué ventajas daría la AS generalizada a la producción agrícola de Sinaloa?

Principalmente conservar y optimizar los recursos agronómicos que se tienen en la región, permitiendo así una mayor garantía de seguir siendo líderes en producción de alimentos a nivel nacional y posicionar al estado como uno de los punteros en sustentabilidad agrícola.

Autor: Ing. Francisco Meza, experto en Residuo Cero.

¿Te has preguntado por qué cuando compras fruta aun siendo la misma algunas veces tiene un sabor más dulce que otras?…

Tal vez te ha pasado que no siempre tus sandias son igual de dulces al gusto, esto se debe a la cantidad de azucares que están presentes en su composición y como estos están distribuidos en diferentes concentraciones en la cantidad de agua de las mismas. Este “dulzor” se puede medir con un parámetro de medición conocido como grados brix, que nos marca la cantidad de solidos solubles (sacarosa) disueltos en un medio liquido (agua), o dicho de manera más sencilla la cantidad de azúcar presente y estos valores pueden ser medidos con un instrumento conocido como refractómetro.

Pero, agronómicamente ¿Qué factores que se involucran en la producción de alimentos pueden afectar a estos grados Brix?

El tipo y los tiempos de fertilización pueden ser un factor para que una fruta presente más o menos grados brix y por lo tanto sea más o menos dulce a nuestro gusto, y el manejo de los mismos debe ser monitoreado para lograr valores que representen en un sabor de calidad para los consumidores.

Factores como el manejo de agua de riego, ya que por ejemplo a menor cantidad de agua mayor la concentración de azucares, sin llegar claro a niveles perjudiciales para el desarrollo de los cultivos y las variedades de explotación, debido a su potencial genético, también determinan la cantidad de azucares presentes en las frutas.

Además de lo anteriormente mencionado, también el clima pude llegar a ser determinante para el sabor de tus alimentos.

Ahora te puedes dar una idea de porque a veces tus frutos no cumplen el sabor que esperas.

Autor: Ing. Francisco Meza, experto en Residuo Cero.

-¿Por qué utilizarla?

Una de las principales tendencias a nivel mundial en el consumo de alimentos es la ingesta de productos sanos e inocuos, definiéndose a estos como productos de consumo que no representan un riesgo para la salud de quien los consume. Cada vez más los consumidores buscan para ellos y sus familias alimentos con estas características y existe en ellos la preocupación por mantener una buena salud. Actualmente la utilización indiscriminada de moléculas de síntesis ha causado distintos efectos adversos en la salud de los consumidores, mismos que pueden dejar secuelas permanentes.

Debido a esta preocupación las autoridades gubernamentales han tomado cartas en el asunto y es por ello que en los últimos años las barrearas para la exportación de productos agroalimentarios presentan una marcada tendencia a la alta. Cada país destino, a los que nosotros como agricultores enviamos nuestros productos, cuenta con sus propias reglamentaciones en materia fitosanitaria por lo que algunas moléculas de síntesis que se usan en la actualidad no son permitidas para todos y cada una de ellos, lo que nos obliga a buscar tecnologías innovadoras que resuelvan esta problemática y nos permitan llegar a todos los mercados a nivel mundial. Aunado a esto, las principales certificaciones con relación a la inocuidad de los campos agrícolas, nos exigen que cuidemos la salud de los trabajadores y seamos amigables con el medio ambiente respetando el entorno natural del mismo.

La implementación del sistema de producción Residuo cero nos permite producir alimentos sanos y de calidad, sin que estos pierdan las características organolépticas (color, olor, sabor, textura, entre otras) que los consumidores a nivel mundial demandan. Mediante este sistema rompemos con todas las barreras fitosanitarias ya que al usar productos de origen natural conocidos como fitofortificantes, tenemos la seguridad de poder llegar a todos los mercados del mundo sin ninguna restricción, teniendo además un efecto favorecedor para el productor alargando la longevidad de sus cultivos, y por tanto, aumentando su producción.

-Beneficios

Con este sistema de producción podemos obtener beneficios como:

-Poder llegar a cualquier mercado del mundo.

-Ofrecer seguridad e inocuidad a los consumidores (diferenciándose de la competencia en un mercado tan competitivo).

-Alargar la longevidad de los cultivos.

-Ventajas

-No se avejenta ni somete a estrés a los cultivos tratados.

-Cumple con todas las reglamentaciones fitosanitarias.

-Los productos utilizados en este tipo de producción se pueden mezclar entre sí, sin afectar su eficiencia y sin poner en riesgo al cultivo.

-Tipo de tecnología

La mayor parte de los productos utilizados para este tipo de producción se clasifican como fitofortificantes los cuales son materiales, que además de ayudarnos a frenar la plaga o enfermedad que estamos tratando, nos ayudan a inducir la resistencia de los cultivos a las mismas, ya que en su gran mayoría están adicionados con materia orgánica o elementos nutricionales que favorecen a un mejor desarrollo del cultivo. El resto lo constituyen cocteles de exudados de microorganismos que nos ayudan a combatir las principales problemáticas.

Con este tipo de tecnología, a diferencia de las moléculas de síntesis convencionales, no se genera resistencia por parte de los patógenos o insectos plaga, debido a que son de acción multisitio lo que les permite tener esta característica.

-A que no debe temerle el agricultor

Debemos dejar en claro que la producción de Residuo cero no excluye a las moléculas de síntesis convencional si no que las incorpora en momentos claves y específicos para su aplicación, dando seguridad y tranquilidad a los productores y permitiéndonos cumplir con el cometido de obtener producto final libre de sustancias químicas toxicas para el consumidor.

Además cabe mencionar que los productos fitofortificantes, son igualmente efectivos e incluso en ocasiones mejores a las moléculas de síntesis convencionales y nos ayudan en manejos rotativos con carácter de control y prevención que nos permiten llevar un cultivo sano, sin estrés y en excelentes condiciones.

Autor: Ing. Francisco Meza, experto en Residuo Cero.

Las cenicillas u oídios, son de las enfermedades más ampliamente distribuidas por sus características particulares y condiciones de aparición. Estas se presentan en condiciones de baja humedad relativa y altas temperaturas y si no se previenen o controlan a tiempo pueden causar grandes daños a nuestros cultivos llegando incluso a defoliarlos. Se presentan principalmente en meses cálidos y secos siendo sus síntomas muy visibles. Se manifiestan mediante la aparición de un micelio blanco polvoriento que puede cubrir total o parcialmente el área foliar, presentándose estas lesiones principalmente por el envés de las hojas, dependiendo del cultivo y de la especie en cuestión.

Actualmente existen alternativas de carácter biorracional, además de las químicas ya conocidas, para la prevención y el control de este patógeno. Estas herramientas son muy efectivas y no causan resistencia como los principales grupos químicos usados comúnmente para el combate de la enfermedad.

Entre las principales alternativas que podemos mencionar se encuentran las fermentaciones de microorganismos benéficos que tienen un muy buen nivel de prevención de la enfermedad, como el caso de Basillus subtiles cuyos exudados nos proveen un efecto vacuna contra la aparición de la cenicilla.

De carácter curativo podemos mencionar combinaciones de exudados de microorganismos con algas del género Ascophyllum, que además de ofrecernos un amplio efecto de control, no avejentan los cultivos ni los someten a estrés como la mayoría de los agroquímicos convencionales.

Alternativas Bioagricultura.

Tribac 3-5cc/Lt de agua vía foliar ó 1 a 3 Lts/Ha vía riego.

Rador 5 grs/Lt de agua vía foliar.

Las principales medidas para combatir la aparición de esta enfermedad son mantener bien aireados los cultivos además de mantener una buena luminosidad y realizar aplicaciones de carácter preventivo cuando se presenten condiciones para el desarrollo de la misma.

Autor: Ing. Francisco Meza, experto en Residuo Cero.

Fotografía por : jeff-kubina-creative-commons

¿De donde vienen los productos que nos sirven a la mesa?.. ¿con que productos fueron tratados en campo?.. Son preguntas que cada vez mas nos hacemos mientras disfrutamos de una comida ya sea en casa o en un restaurante de moda, lo cierto es que con la globalización de la información y las tendencias de una vida más saludable, son interrogantes más comunes en nuestro día a día y que están afectando frecuentemente nuestras decisiones de consumo. Pero en ese creciente interés, ¿Que conceptos básicos tendríamos que tener en cuenta?…

Uno de los más importantes es la inocuidad alimentaria, y esta se puede ver desde dos puntos de vista, uno de ellos desde la perspectiva de los productores agrícolas que se refiere a las exigencias y prácticas con las que se debe llevar a cabo un cultivo para poder cumplir con ciertos requerimientos (en algunos casos certificaciones) y que hoy en día además de estándares de calidad se han convertido en un referente o sinónimo de un buen canal de mercadeo y desde el punto de vista de los consumidores en su sentido natural y simple en el que un producto inocuo es aquel que nos ofrece la garantía de no dañar nuestra salud al consumirlos.

Si bien es cierto, de la mano con la inocuidad alimentaría existen dos conceptos agronómicos que se toman mucho en cuenta para lograr una producción sana como LMR (limite máximo de residuos) que se refiere a la cantidad de moléculas activas permitidas en la aplicación de insumos agrícolas para un producto de consumo en especifico y el IS (intervalo de seguridad) que es el tiempo en días a corte una vez aplicado un producto fitosanitario.

Lo que es una realidad, es que en la actualidad la tendencia es buscar consumir alimentos con la menor contaminación posible y para ello ya se ofrecen en el mercado de los productos de consumo en fresco, productos con denominaciones como “orgánico”, “libre de pesticidas” o “residuo cero”, siendo esta última una tendencia aterrizada de la conjunción de moléculas de última generación que respetan los parámetros anteriormente expuestos y productos de origen ecológico para el control de plagas y enfermedades.

En la medida que todos nos preocupemos por hacer conciencia de lo que llevamos a nuestras mesas, las exigencias de mercado llevarán a todos los involucrados en la cadena de producción a la comercialización de productos obtenidos de manera razonable y con enfoque a la sanidad de los consumidores.

Autor: Ing. Francisco Meza, experto en Residuo Cero.

Una de las grandes limitantes en la producción alimentaria es el clima, a la que enumeraremos en el primer lugar:

1.-Condiciomes climáticas: este es un factor que está totalmente fuera de nuestras manos y que por lo tanto no podemos controlar, si bien existen técnicas o tecnologías que nos ayudan a protegernos de ellas como infraestructura de clima controlado, esta protección no es del 100% ante condiciones extremas como huracanes, heladas o inundaciones por poner algunos ejemplos.

De lo anteriormente mencionado dependen directamente los siguientes dos retos:

2.-Plagas y enfermedades: estos son dos factores que pueden ser la diferencia entre lograr buenas cosechas o simplemente no llegar a una temporada de éxito. El control de plagas y enfermedades implica una amplia supervisión de los cultivos ya que de no tener un buen manejo en la sanidad los cultivos, estos no serán ten productivos y su ciclo de vida se acortará en medida de que tan fuerte sea el daño que estas provoquen.

3.-Nutrición de los cultivos: al igual que los humanos las plantas necesitan un equilibrio de niveles de nutrimentos en su sistema para poder tener un desarrollo óptimo y expresar su mayor potencial productivo, lo que implicara cosechas de mayor calidad y cantidad.

Los últimos dos que revisaremos dependen del manejo que haga del capital humano encargado de ellos, desde la elección de los materiales a explotar que determinará muchas de las decisiones a tomar, hasta la ejecución de estos dos.

4.-Labores culturales: son todos aquellos procesos que se llevan a cabo en el manejo de un cultivo para que este se desarrolle de manera adecuada y exprese su mayor potencial, un ejemplo claro de ello son las podas por mencionar alguno.

5.-Transporte: una vez lograda la producción en campo viene el manejo post-cosecha donde debemos cuidar la integridad de los alimentos una vez cosechados. El transporte del producto es un eslabón clave en la cadena productiva, de un buen manejo de este depende que lo que ofrece en tu mesa llegue a tiempo y con las características necesarias. En todo esto influye, desde la elección del momento óptimo en que se cosecha, hasta todas las adecuaciones que se hacen para que lleguen a destino con la calidad deseada, por ejemplo, el empaque, embalaje y requerimientos como transportes refrigerados.

Ahora sabes que el camino del campo a tu mesa no es tan sencillo como pudiese parecer.

¡Disfruta tus alimentos!.

Autor: Ing. Francisco Meza, experto en Residuo Cero.

La deficiente aportación de los micronutrientes, Fe, B, Mo, y K, provoca al principio, un lento cambio de coloración en los frutos y posteriormente una cosecha a destiempo, lo que puede ocasionar pérdidas económicas para los productores y elevar los costos en el mercado.

Atiende el problema de raíz.

Para evitar pérdidas y retrasos en cosecha es necesario tomar acciones preventivas que permitan un mejor manejo del cultivo, y que además, permitan lograr una buena producción. Â Esto implica la utilización vía foliar de fertilizantes altamente asimilables que se mueven dentro de la planta, aumentando los azucares en el fruto y así lograr el cambio de coloración.

Actualmente existen productos derivados de leonardita “tecnología micro-carbono” que ayudan a detener esta problemática de manera efectiva y que a diferencia de los fertilizantes tradicionales, son amigables con la planta y la salud de los trabajadores. Los principales compuestos de estos son ácidos aromáticos, derivados biológicos, aminoácidos, polisacáridos y vitaminas, que hacen más asimilable a los macro y micro elementos presentes en el producto. Todos ellos poseen propiedades anti estrés y no avejentan el cultivo por sus ingredientes nobles, incluso se pueden usar a concentraciones muy bajas.

Experto: Ing. Luis Aguiar, experto de Innovación Agrícola.

Zarzamora sin fronteras.

Estos frutos deberán ser maduros, consistentes, uniformes, libres de daños mecánicos, insectos y enfermedades, pero sobre todo, inocuos.

Nutrición, el elemento fundamental de producción.

La consistencia, concentración de azúcar, calibre y vida de anaquel de los frutos de la zarzamora están estrechamente relacionados con el programa de nutrición vegetal implementado a lo largo del ciclo productivo. Aquí se destacan elementos como: Boro, calcio, potasio, silicio y cinc.

Es importante recordar que estos nutrientes deberán estar fisiológicamente disponibles y balanceados para que sean aprovechados eficientemente por el cultivo y de ésta forma garantizar frutos de alta calidad organoléptica y vida de anaquel. Para lograr lo anterior es necesaria la implementación de guías de nutrición con minerales acomplejados con microcarbonos y tecnología de última generación. Nutrientes con alto valor fisiológico, alta eficiencia y rentabilidad.

Experto: Agr. Rafael Nájera, asesor técnico de Innovación Agrícola

El nivel de silicio soluble como ácido mono-silícico no sólo disminuye considerablemente por pérdidas por lixiviación y/o extracción por los cultivos, sino que provoca cambios en la dinámica de otros elementos presentes en el suelo (fósforo, micronutrientes, metales pesados) y deficiencias para los cultivos, particularmente en aquellos con alta demanda por este elemento como el maíz, frijol, tomate, berries, berenjena, lechuga, coliflor, brócoli, espárragos, trigo, cebada, pepino, papa, pastos, entre los más importantes. Por esta razón se resalta la importancia de una fertilización adecuada con Silicio.

La aplicación de Silicio hace que el fósforo en el suelo sea más disponible para las plantas por lo que se mejora su absorción y como consecuencia hay un incremento en el rendimiento de los cultivos. Asimismo auxilia en caso de deficiencia de este elemento al hacer más disponible lo que hay en suelo.

El Silicio mejora la resistencia de las plantas frente al ataque de plagas y enfermedades, pues induce las defensas naturales de las plantas, las cuales retardan la formación de esporas de patógenos, además forma una barrera física a nivel celular, lo cual impide que penetren algunos de estos patógenos y también se promueve la formación de enzimas que repelen las poblaciones de algunos insectos plaga.

Desde el punto de vista físico, favorece la resistencia a temperaturas extremas, ayuda a superar estrés por exceso de sales, por metales pesados, entre otros aspectos.

Existen diferentes soluciones para atacar esta problemática, dependiendo del tipo de cultivo y del grado de tecnificación del mismo (goteo, riego rodado, etc.), las cuales pueden ser con productos líquidos para aplicación vía foliar, sistema de riego, o bien, en forma de fertilizantes granulados para aplicación en banda o al voleo, resaltando la importancia de utilizar en sus cultivos una fuente de silicio que tenga la mayor capacidad de disolución en el suelo.

Ing. Jair Landell, experto de Innovación Agrícola.

La deficiente aportación de los macro y micro nutrientes P, Ca, B, Mo, provoca al principio, un mal cuaje por la inviabilidad del polen y posteriormente una cosecha inadecuada, ocasionando pérdidas económicas para los productores y elevando los costos de producción.

Aumenta los azucares de la flor.

Para evitar pérdidas, es necesario tomar acciones preventivas que permitan un mejor manejo del cultivo, y que además, logren una buena producción. Esto implica la utilización, vía foliar, de fertilizantes altamente asimilables que se mueven dentro de la planta, aumentando los azucares en la flor, para lograr un polen viable y el mayor cuajado posible de las flores, con el objetivo de alcanzar una producción satisfactoria.

La alternativa de micro carbono.

Actualmente existen productos derivados de leonardita que ayudan a minimizar o corregir esta problemática de manera efectiva. Estos son amigables con la planta y la salud de los trabajadores.

Los principales compuestos de éstos son ácidos aromáticos, derivados biológicos, aminoácidos, polisacáridos y vitaminas, que hacen más asimilable a los macro y micro elementos presentes en el producto. Todos ellos poseen propiedades anti estrés y no avejentan el cultivo por sus ingredientes nobles, incluso se pueden usar a concentraciones muy bajas.

Experto: Ing. Luis Aguiar, experto de Innovación Agrícola.

Se alimenta de la savia de las plantas, ocasionando manchas o amarillamientos en las áreas foliares afectadas, llegando a delimitar los brotes nuevos. Dentro de los frutos, el mayor daño que se presenta es la malformación de los mismos, ya que ataca al momento del cuaje, provocando que crezcan de manera irregular o con cicatrices, mermando la calidad de los frutos y provocando que sean comercialmente poco atractivos.

Uno de los principales problemas de no controlar esta plaga, es que es vector de virus devastadores de cultivos.

Atacando el problema.

Este insecto es una plaga difícil de controlar debido a su ciclo tan corto de reproducción y las grandes migraciones que se dan entre cultivos, siendo este, hospedante de la mayoría de los cultivos hortícolas. En ocasiones es difícil el contacto entre el producto insecticida con el insecto, ya que se esconde en las flores al momento de la aplicación, por lo que se recomienda que estas se refuercen con atrayentes como melaza, azúcar o repelentes como el ajo y chile.

En definitiva, el trips amarillo, es una plaga de gran actividad que debemos mantener lo más alejada posible de nuestros cultivos.

Ing. Francisco Meza, asesor técnico de Innovación Agrícola.

Ing. José Ernesto Vargas Valdez

Ing. Juan Carlos Camacho

Comercial Plantoria

Innovación Agrícola

INTRODUCCIÓN

OBJETIVO

UBICACIÓN

DESCRIPCION DE LOS PRODUCTOS

SYSTEM MAX

CERTIFICACIONES:

SOILDOR

CERTIFICACIONES:

METODOLOGIA

ANEXO

RESULTADOS

CONCLUSIONES

INFORMACIÓN DE LA PLAGA

OBJETIVO

DESCRIPCIÓN DE PRODUCTOS

CALENDARIZACIÓN

Tabla 1. Calendario de aplicaciones (tratamiento).

Tabla 2. Calendario de aplicaciones (testigo).

Gráfica 1. Rendimiento del garbanzo.

Gráfica 2. Muestreo de calibre.

APLICACIÓN

Método de aplicación

Imagen 2. Tercera aplicación (20/02/17).

Imagen 3. Cuarta aplicación (01/04/17).

VARIABLES EVALUADAS

____

Elaborado por:

Ing. Jesús Eduardo Barreras Moroyoqui

Editado por:

Ing. José Ernesto Vargas Valdez

Innovación Agrícola

—

· Elaborado por: Ing. Brian Soto García

· Editado por: Ing. Ernesto Vargas

—

· Elaborado por: Ing. Brian Soto García

· Editado por: Ing. Ernesto Vargas

PROPÓSITO DEL DESARROLLO

Imagen 1. Productos a utilizar en la prueba

UBICACIÓN

SEGUIMIENTO

Imagen 2. Pimiento en Invernadero

Imagen 3. Marcaje de muestra

Tabla 1. Productos, dosis aplicadas y fechas de aplicación y monitoreo

Imagen 4. Medición en probeta de los productos

Imagen 5. Cobertura en papel Hidrosensible

RESULTADOS

Gráfica 2. Promedio de individuos por flor

Gráfica 3. Promedio de individuos por planta

CONCLUSIÓN

Ing. Felipe Medina

Innovación Agrícola

Imagen 1. Daño en hoja y en el fruto de papaya ocasionado por Asperisorium caricae

OBJETIVO

LOCALIZACIÓN

DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

TRATAMIENTO

FECHAS DE APLICACIONES

PRODUCTO

INGREDIENTE ACTIVO

DOSIS

FECHAS DE MONITOREO

1

06 / 02

09 / 02

System max

Extracto de roble y mimosa

5mL/L

06 / 02

09 / 02

14 / 02

Xtender

Glicéridos saturados + polidimetilxiloxano

0.5mL/L

2

06 / 02